人生.是一個加長版的打工旅行

韓國女孩Helen有兩個韓國同伴Michelle & Su，Su在我去雪梨的期間跟朋友一起去別的地方摘蘋果，而Michelle因為哥哥結婚必須回韓國，今天回雪梨等飛機，剩下Helen一人繼續在此旅行，她顯得非常難過。

我那之前去雪梨過新年時，她們煮了一桌韓國菜給我跟Eason餞行，所以我也煮了一桌為Michelle餞行，反正找到理由就大吃一頓，不然在農場工作挺無聊的。

我很久沒吃海鮮了，一來是貴，二來是不好煮，所以我到超市買了魚、蝦，除了大蝦仁比較貴，其他的雞肉、鮭魚都是特價品，半價買到的。在台灣飲食看節氣，講究當令食材，再這裡不管啦！只要是大特價，管他是啥東西，先買了再回去好好想想該怎麼煮。


今天的菜色是：鳳梨蝦球、宮保雞丁、清蒸鮭魚。超市買來的食材有個好處，不用清理，全都是處理過的一點腥味都沒有。弄完菜請她們來，果然她們很開心有海鮮可以吃。

蒸魚：
1.超市買到一片切好的魚，洗過後抹上一層薄薄的鹽。
2.青蔥、辣椒切絲放魚上，灑少許麻油。
3.把魚放在有深度的盤子裡，用大鍋蒸10分鐘，取出灑上黑胡椒、巴西利(香料)即完成。

鳳梨蝦球：
1.蝦仁買來在背上從頭到尾切一刀(覺得麻煩就省略，只是炸出來型不好看)。
2.油炸粉加入水和蛋攪拌成泥(要注意碗底的有沒有均勻)。
3.蝦仁裹上粉放入油鍋裡炸，油要熱，可以先試一個。
4.裝盤時在盤底鋪上一層鳳梨，放上炸好的蝦仁，最後擠上美乃滋。